Trajnost hotelov: Najboljši načini za vključevanje okolju prijaznih praks v vaš hotel – avtorica Heather Apse

Gostinska industrija ima pomemben vpliv na okolje, od obsežne porabe vode in energije do nastajanja odpadkov. Vendar pa je vse večja ozaveščenost o okoljskih vprašanjih mnoge potrošnike spodbudila k temu, da dajejo prednost podjetjem, ki se zavezujejo trajnostnim praksam. Ta premik predstavlja zlato priložnost za hotele, da pritegnejo ekološko ozaveščene goste z vključevanjem okolju prijaznih praks v svoje poslovanje. Obstaja veliko načinov, kako lahko vaš hotel postane vodilni na področju trajnosti in podnebju prijaznih praks. Ta članek vam bo pokazal, kako lahko uvedete nekaj dobrih praks, ki ne bodo le dobre za Zemljo, ampak bodo odlične tudi za privabljanje več gostov.

Kaj pomeni, da je hotel zelen?

Zelena usmeritev hotela vključuje izvajanje trajnostnih praks, ki zmanjšujejo vpliv na okolje. To lahko vključuje uporabo energetsko učinkovite razsvetljave in naprav, varčevanje z vodo z nizkopretočnimi svetilkami, zmanjševanje odpadkov z recikliranjem in kompostiranjem, nabavo lokalne in ekološke hrane, uporabo okolju prijaznih čistilnih sredstev ter spodbujanje gostov k ponovni uporabi posteljnine in brisač. Hoteli si lahko prizadevajo tudi za pridobitev certifikata za zeleno gradnjo, ponujajo okolju prijazne možnosti prevoza ter izobražujejo osebje in goste o okoljskih pobudah. ​​Z zeleno usmeritvijo lahko hoteli prihranijo denar z večjo učinkovitostjo, privabijo okoljsko ozaveščene goste in prispevajo k bolj trajnostni gostinski industriji.

Zakaj je ekološka ozaveščenost pomembna za hotele?

Sprejemanje okoljsko trajnostnih praks je za hotele pomembno iz več razlogov, med drugim:

1. Okoljska odgovornost: Hoteli porabijo znatne količine energije, vode in drugih virov ter ustvarijo veliko odpadkov. Z izvajanjem zelenih pobud lahko hoteli zmanjšajo svoj okoljski odtis, ohranijo naravne vire in čim bolj zmanjšajo svoj prispevek k onesnaževanju in podnebnim spremembam.
2. Prihranki stroškov: Številne okolju prijazne prakse, kot so energetsko učinkovita razsvetljava, ukrepi za varčevanje z vodo in programi za zmanjševanje odpadkov, lahko privedejo do znatnih prihrankov stroškov za hotele zaradi nižjih računov za komunalne storitve in obratovalnih stroškov.
3. Zadovoljstvo gostov: Potniki postajajo vse bolj okoljsko ozaveščeni in raje bivajo v hotelih, ki dokazujejo zavezanost trajnostnemu razvoju. Ponudba zelenih ugodnosti in storitev lahko izboljša izkušnjo in zadovoljstvo gostov, kar vodi do pozitivnih ocen in zvestobe.
4. Skladnost in obvladovanje tveganj: Številne države in regije so uvedle okoljske predpise in standarde za gostinsko industrijo. Z uvedbo zelenih praks lahko hoteli zagotovijo skladnost s temi predpisi in se izognejo morebitnim globam ali pravnim težavam.
5. Družbena odgovornost podjetij: Izvajanje trajnostnih praks je viden način, s katerim hoteli dokazujejo svojo družbeno odgovornost podjetij (CSR) in zavezanost družbenim in okoljskim ciljem, kar lahko izboljša njihov ugled in podobo blagovne znamke.
6. Konkurenčna prednost: Ker trajnost postaja za potrošnike vse pomembnejša, se lahko hoteli, ki sprejemajo zelene pobude, razlikujejo od konkurence in pridobijo konkurenčno prednost pri privabljanju okoljsko ozaveščenih gostov.
7. Zadovoljstvo zaposlenih: Številni zaposleni, zlasti mlajše generacije, se vse bolj zanimajo za delo v podjetjih, ki dajejo prednost trajnosti in družbeni odgovornosti. Zelene pobude lahko hotelom pomagajo privabiti in obdržati nadarjene zaposlene.

Zelena strategija v hotelski industriji: okolju prijazne prakse 1. Uvajanje energetsko učinkovitih rešitev

Poraba energije je eden največjih vplivov hotelov na okolje. Prehod na energetsko učinkovito razsvetljavo, kot so LED žarnice, je preprost, a učinkovit korak. Poleg tega lahko naložba v energetsko učinkovite sisteme HVAC in uporaba programabilnih termostatov znatno zmanjšata porabo energije. Razmislite o integraciji pametne tehnologije, ki gostom omogoča nadzor nad razsvetljavo, ogrevanjem in klimatizacijo prek pametnih telefonov, kar izboljša tudi njihovo splošno izkušnjo.

2. Zmanjšajte porabo vode

Hoteli dnevno porabijo precejšnjo količino vode. Namestitev tuša in stranišč z nizkim pretokom lahko drastično zmanjša porabo vode. Spodbujajte goste k ponovni uporabi brisač in posteljnine, da zmanjšajo pogostost pranja perila, kar ne le prihrani vodo, temveč tudi zmanjša porabo energije za ogrevanje vode in delovanje pralnih strojev.

3. Odločite se za obnovljive vire energije

Uporaba obnovljivih virov energije, kot so sončne celice, lahko znatno zmanjša ogljični odtis hotela. Čeprav je začetna naložba lahko visoka, so dolgoročni prihranki in okoljske koristi znatni. Poleg tega vaš hotel uvršča med vodilne na področju trajnosti.

4. Zmanjšajte odpadke

Začnite z zmanjšanjem uporabe plastike za enkratno uporabo tako, da namesto posameznih steklenic ponudite razpršilnike mila in šampona v razsutem stanju. Uvedite celovit program recikliranja za goste in osebje ter po možnosti razmislite o kompostiranju organskih odpadkov. Poleg tega hrano in pripomočke nabavljajte pri lokalnih dobaviteljih, da zmanjšate ogljični odtis, povezan s prevozom.

5. Ponudite trajnostne možnosti prehranjevanja

Mnogi gostje vse bolj iščejo zdrave in trajnostne možnosti prehranjevanja, bodisi za tradicionalno večerjo v hotelski restavraciji bodisi za vaše skupine in dogodke. Ponujajo ...meniki vključuje ekološke, lokalno pridelane ter vegetarijanske ali veganske možnosti, ne le zadovoljuje to povpraševanje, temveč tudi zmanjšuje vpliv na okolje. Poleg tega lahko upravljanje velikosti porcij in načrtovanje jedilnikov glede na sezonskost pomagata zmanjšati količino odpadne hrane.

6. Izobraževanje in vključevanje osebja in gostov

Izobraževanje je ključnega pomena za uspešno izvajanje trajnostnih praks. Usposobite svoje osebje o okolju prijaznih praksah in o tem, zakaj so pomembne. Poleg tega lahko z obveščanjem gostov o prizadevanjih vašega hotela in spodbujanjem sodelovanja njihovo bivanje naredite bolj koristno in spodbudite pozitivno podobo vaše blagovne znamke.

7. Pridobite zelene certifikate

Pridobitev zelenih certifikatov lahko vašim prizadevanjem doda verodostojnost. Certifikati, kot so LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), Green Key ali EarthCheck, dokazujejo, da vaš hotel izpolnjuje stroge okoljske standarde. Ti certifikati ne pomagajo le pri trženju vašega hotela, temveč tudi pri primerjalnem preverjanju vaše uspešnosti glede na industrijske standarde.

8. Spremljanje in poročanje o napredku

Redno spremljajte učinkovitost svojih trajnostnih pobud in o teh ugotovitvah poročajte tako interno kot svojim gostom. Preglednost vaše okoljske uspešnosti lahko pomaga graditi zaupanje in zvestobo med ekološko ozaveščenimi potrošniki.

Izboljšajte svoj strateški pristop

Vključevanje trajnostnih praks v hotelsko poslovanje ni le etična odločitev, temveč tudi strateška poslovna poteza na današnjem okoljsko ozaveščenem trgu. Z uvedbo teh okolju prijaznih strategij hoteli ne le prispevajo k zdravju planeta, temveč tudi krepijo svojo konkurenčnost v gostinski industriji. Naj bo trajnost osrednji del gostinske izkušnje!

Z uvedbo teh praks lahko vaš hotel znatno zmanjša svoj vpliv na okolje, izpolni pričakovanja potrošnikov glede trajnostnih poslovnih praks in dolgoročno morda zmanjša obratovalne stroške. Če začnete z majhnimi koraki in jih postopoma povečate, lahko utrete pot bolj zeleni prihodnosti v gostinski industriji.

Povečajte in upravljajte skupinsko prodajo svojega hotela, od hotelskih sob do rezervacij prostorov za dogodke in povečanja prihodkov od banketov, z enim orodjemTrojni sedež za hoteleNačrtujtepredstavitevče želite izvedeti več.